Viite
3380380023798
Bulgur on kovasta vehnästä valmistettu sivutuote, josta on poistettu kuori, esikeitetty höyryttämällä, kuivattu ja murskattu.
Bulgur kypsennetään kuin riisi, kahdessa osassa vettä sen tilavuuteen verrattuna, kunnes vesi on täysin imeytynyt ja haihtunut. Yleensä bulgurin voi korvata riisillä riisipohjaisissa ruoissa.
Bulgur on kovasta vehnästä valmistettu sivutuote, josta on poistettu kuori, esikeitetty höyryttämällä, kuivattu ja murskattu.
Bulgur kypsennetään kuin riisi, kahdessa osassa vettä sen tilavuuteen verrattuna, kunnes vesi on täysin imeytynyt ja haihtunut. Yleensä bulgurin voi korvata riisillä riisipohjaisissa ruoissa.